مطاعم جزيرة السعديات: ملاذ فاخر لتجارب طعام استثنائية

في جزيرة السعديات، التي تتميز بمؤسساتها الثقافية وهندستها المعمارية الفريدة وتصميمها المدروس، يُتوقع من المطاعم أن تثبت جدارتها. وباعتبارها معياراً للمطاعم الفاخرة في أبوظبي، لا تُقاس المطاعم فقط بجودة الطعام المقدم، بل أيضاً بديكورها الداخلي وأجوائها، فضلاً عن مستوى الخدمة.

تتنوع خيارات الطعام في جزيرة السعديات، من المأكولات التايلاندية في أجنحة زجاجية معلقة فوق الماء، إلى المطابخ اليابانية التي تُعرف بدقتها، وقوائم الطعام الشامية والإيطالية واليونانية والمتوسطية التي تقدم أطباقاً سخية.

في السعديات غالباً ما يقترن تناول الطعام بتجربة زيارة متحف، أو السباحة، أو نزهة مسائية على الشاطئ. وبذلك تُشكل مطاعم جزيرة السعديات إضافة مميزة إلى تجربة تناول الطعام الفاخرة في العاصمة.

سونتايا - ملاذ هادئ وقت الغروب

استوحى مطعم سونتايا اسمه من الكلمة التايلندية التي تعني "غروب الشمس". يقع داخل منتجع سانت ريجيس في جزيرة السعديات، وسط أجنحة عائمة تطل على مياه البحر المضاءة بنور خافت، مجسداً اسمه بكل معنى الكلمة، حيث تُضاء الفوانيس عند غروب الشمس على الشرفات المكشوفة، لتضفي على المكان رونقاً خاصاً.

استوحي تصميم المطعم من الزخارف الشرق أوسطية المعاصرة ممزوجة بلمسات من جنوب شرق آسيا، مما يُمهد الطريق للمزيج الفريد في قائمة الطعام. تقدم قائمة الطعام رحلة عبر جنوب شرق آسيا، مع تركيز خاص على النكهات التايلاندية والفيتنامية. تفوح من أطباقه المميزة روائح عشبة الليمون والفلفل الحار وجوز الهند، وهي محضرة بوصفات أصلية وباستخدام أجود المكونات. وقد حظي مطعم سونتايا بإشادة واسعة كواحد من أفضل مطاعم الأكل الآسيوي الفاخر في العاصمة، حيث يُمكنك الاستمتاع بأطباق شهية مثل سلطة البابايا الحارة، والكاري الغني، والمأكولات البحرية المطهية على البخار.

بودا بار بيتش - سحر عالمي

للباحثين عن تجربة طعام عصرية وعالمية المستوى، يُضفي مطعم بودا بار بيتش أبوظبي لمسة عالمية ساحرة على شاطئ جزيرة السعديات. وباعتباره أول فرع دائم لمطعم بودا بار بيتش في العالم، العلامة التجارية المعروفة بـ أماكنها المؤقتة أو إقاماتها الصيفية الموسمية في أماكن مثل ميكونوس و إيبيزا. يُحول هذا الفرع مفهوم بودا بار الشهير إلى وجهة شاطئية نابضة بالحياة من الصباح إلى المساء. خلال النهار يُعد مكاناً أنيقاً ومنعشاً في الحي الثقافي بالسعديات على بُعد خطوات من متحف اللوفر، وفي الليل يتحول إلى صالة تنبض بالحياة مع مزيجٍ رائعٍ من الإيقاعات الإلكترونية والموسيقى الآسرة التي يشتهر بها منسق الأغاني هناك. تُقدم قائمة الطعام مزيجاً متقناً من النكهات الآسيوية (من اليابانية والصينية إلى التايلاندية) مع لمسة غربية مميزة، مُقدمةً رؤيةً مبتكرةً لمطبخ منطقة المحيط الهادئ. يمكن للضيوف الاستمتاع بأطباق السوشي والساشيمي المُقدمة بأسلوب فني، و تارتار التونا الحار، وأنواع الكاري من جنوب شرق آسيا، إلى جانب السيفيشي والمشويات المستوحاة من المطبخ المتوسطي. وتُكمل الكوكتيلات الاستوائية وأنواع النبيذ الفاخرة هذه التجربة المميزة، مع جاذبية التصميم الداخلي الفريد للمطعم. وقد حظي المطعم بتقدير واسع، أبرزها فوزه بجائزة أفضل مطعم يجمع بين نكهات عالمية في جوائز فاكت داينينج أبوظبي 2024، بالإضافة إلى جوائز أفضل مطعم في الهواء الطلق وأفضل بار شاطئي.

ماتي - روح لاتينية في بارك حياة أبوظبي

يقع مطعم ماتي داخل فندق بارك حياة أبوظبي، ويقدم أطباقاً جريئة من أمريكا اللاتينية، مستوحاة من أجواء المطاعم الراقية في الشرق الأوسط. يستقبل هذا المطعم الأرجنتيني المتخصص في المشويات ضيوفه على أنغام موسيقى التانغو والجاز النابضة بالحياة. يتميز ديكوره الداخلي بالأخشاب الداكنة والجلد، مع جمر متوهج من شواية أسادو الخشبية في المطبخ المفتوح، حيث تُشكل الشواية المشتعلة محور المكان، إذ تملأ المكان برائحة شهية من اللحوم والمأكولات البحرية المشوية، تكريماً لتقاليد الشواء الأرجنتينية. كما تتضمن قائمة الطعام قطعاً من لحم البقر المُغذى على العشب، وجمبري مشوي مدخن، وأطباق أسادو عائلية. يظهر تأثير منطقة بلاد الشام في الأطباق الأرجنتينية، سواء من خلال التتبيلات أو المقبلات المكسيكية. هذا النهج هو من بنات أفكار الشيف بيلين براسيليو، وهي طاهية أرجنتينية موهوبة تقود المطبخ بشغف. حصل المطعم على مكانة مرموقة في تقييمات دليل ميشلان للعاصمة أبوظبي.

ماري ماري - سحر إيطالي ساحلي

على بُعد خطوات من كثبان جزيرة السعديات، يقع مطعم ماري ماري، المطعم الإيطالي المميز في فندق ومنتجع جميرا في جزيرة السعديات. سمي المطعم تيمناً بالكلمة الإيطالية التي تعني "البحر"، ويتميز بموقعه القريب من مسبح المنتجع اللامتناهي وشاطئه المشمس، مع تراسات مفتوحة تطل على مناظر بانورامية خلابة للشاطئ. خلال النهار تضفي سعف النخيل المتمايلة وألوان الخشب الطبيعية أجواءً متوسطية هادئة، أما في الليل توفر الشموع على الطاولات المغطاة بمفارش بيضاء جو هادئ لتناول الطعام. يقدم المطعم أطباقاً إيطالية أصيلة، تركز على وصفات منزلية شهية من المناطق الساحلية الإيطالية. يمكن للضيوف البدء بالمقبلات والسلطات مع رشة من زيت الزيتون، ثم الانتقال إلى طبق رئيسي دسم مثل البيتزا المخبوزة على الحطب والمغطاة بالجبن، أو المعكرونة الطازجة. تُعد المأكولات البحرية الموسمية من أبرز ما يُميز مطعم ماري ماري، بدءاً من لينجويني آي فروتي دي ماري (الغنية بالروبيان والحبار) وصولاً إلى سمك الدنيس المشوي بالملح، تحت إشراف الشيف الإيطالي سيمون فيديريكو. وقد حظي مطعم ماري ماري بإشادة واسعة كواحد من أرقى المطاعم الإيطالية في أبوظبي. ومن المألوف رؤية الشيف يتجول في أرجاء المطعم، يُرشح أنواعاً من النبيذ من قبو نبيذ إيطالي أو يُشارك قصة كل طبق على حدة.

نيري - البساطة اليابانية الراقية

على طول ممشى السعديات، وعلى بُعد خطوات من أبرز معالم الجزيرة، يُقدم مطعم وبار نيري تجربة طعام فريدة من نوعها، تجمع بين الفخامة والتميز. يرتكز هذا المطعم الياباني الراقي على مفهوم الضيافة اليابانية الأصيلة "إيتشي غو إيتشي إي" (تقدير كل لحظة)، مما يجعل تجربة تناول الطعام فيه استثنائية.

يتميز التصميم بالعصرية والأناقة، بخطوطه الواضحة، واستخدامه للخشب الطبيعي والحجر. تتيح النوافذ الممتدة من الأرض إلى السقف إطلالة بانورامية على الشاطئ. ومع حلول المساء، تُضفي موسيقى الجاز الهادئة أجواءً ساحرة، بينما يضم المطعم ركناً مركزياً للسوشي، وزوايا مريحة على طراز التاتامي، وشرفة خارجية لعشاق تناول الطعام تحت النجوم. يمكن للضيوف الاستمتاع بالساشيمي الطازج ولفائف السوشي المُعدّة بدقة متناهية على يد طهاة إيتاماي المهرة، إلى جانب أشهى المأكولات المشوية على شواية روباتا (أسياخ ياكيتوري طرية، وسمك القد الأسود المتبل بالميسو، ولحم واغيو مشوي ومدخن بطريقة مثالية). وتكتمل قائمة الطعام بخيارات مميزة من مشروب الساكي ومجموعة من الكوكتيلات التي تمزج بين المشروبات الروحية اليابانية وأنواع الشاي.

مطعم تين - لمسة شامية على شاطئ البحر

يُكمل مطعم تين، الذي يُكرم المطبخ الغني لبلاد الشام والشرق الأوسط، قائمة المطاعم الراقية في جزيرة السعديات. يقع تين في منتجع جميرا، في موقع متميز على شاطئ البحر. يتميز بتصميم عصري مفتوح، مع لمسات محلية أنيقة، مثل الفوانيس المتمايلة برفق، والبلاط المصنوع يدوياً بنقوش هندسية دقيقة، وفرن حجري تقليدي. يُستقبل الضيوف بالقهوة العربية قبل أن تُكشف قائمة الطعام التي تضم تشكيلة من النكهات الشامية، المستوحاة من الأطباق السورية واللبنانية والأردنية إلى جانب أطباق تركية وإماراتية. تبدأ الوجبات بمجموعة من المقبلات مثل الحمص مع زيت الزيتون العضوي، والمحمرة، والتبولة الطازجة، مصحوبة بخبز طازج ممتاز من فرن الطابون. تتنوع الأطباق الرئيسية بين اللحوم المشوية على الفحم والكباب، وصولاً إلى المأكولات البحرية الطازجة، بما في ذلك المجبوس الإماراتي والسمك بالطحينة. ويقدم مطعم تين حلويات تقليدية مثل أم علي، بالإضافة إلى حلويات عصرية مثل كريم بروليه بالورد والفستق لإرضاء عشاق الحلويات.

تعتبر تجارب الطهي والمطاعم في جزيرة السعديات امتداداً طبيعياً لنمط الحياة الأوسع في الجزيرة، فهي فسيفساء مُتقنة تمزج بين الفن والثقافة وتجارب الترفيه والاستجمام المُختارة بعناية. يقدم كل مطعم أسلوباً فريداً في الطهي، بإشراف طهاة مرموقين، ولمسات محلية واضحة في كل من التصميمات الداخلية والنكهات. تطورت الجزيرة لتُشكل مجتمعاً متكاملاً ومكتفياً ذاتياً، يضم فنادق خمس نجوم، ومطاعم حائزة على نجمة ميشلان من جميع أنحاء العالم، ومعالم جذب سياحية مثل عالم "وارنر براذرز" أبوظبي وعالم "فيراري"، ومعالم ثقافية بارزة كمتحف اللوفر أبوظبي ومتحف جوجنهايم أبوظبي. وبهذا المستوى من الطموح، لا يبدو أن مشهد الطهي والمطاعم في السعديات سيتوقف عند هذا الحد.